11月6日，上海市市場監督管理局發布2019年第43期食品安全抽檢信息，涉及7大類食品，包括：方便食品、可可及焙烤咖啡產品、冷凍飲品、乳制品、食糖、食用農產品、糖果制品等。抽檢樣品共計781批次，其中合格777批次、不合格4批次。不合格樣品為食用農產品4批次，不合格項目涉及啶蟲脒、磺胺類（總量）、腐霉利、鎘（以Cd計）。
2批次蔬菜檢出農藥殘留超標，分別為上海朋聯實業發展有限公司香花橋分公司銷售的谷明軍生產的小青菜，啶蟲脒超標；吳自亞銷售的韭菜，腐霉利超標。
《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763）中規定，普通白菜（如上海青、小青菜等）中啶蟲脒的最大殘留限量為1mg/kg。，韭菜中腐霉利的最大殘留限量為0.2mg/kg。長期食用農藥殘留超標的蔬菜，可能對人體健康產生一定的不良影響。
還有1批次上海市長寧區楊記肉店銷售的太倉市青田食品有限公司生產的純精肉（豬肉），磺胺類（總量）超標。
磺胺類藥物是合成的抑菌類獸藥，除了治療敏感菌所致傳染病外，通常情況下還用于治療傳染性腦膜炎、痢疾、弓形體病。養殖環節未嚴格控制休藥期或超量使用可能導致殘留超標。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部公告第235號）中規定，磺胺類在食品動物的肌肉中的最高殘留限量為100ug/kg。磺胺類藥物在體內作用和代謝時間較長，長期食用磺胺類藥物超標的動物性食品，可能引發泌尿系統、肝臟損傷。
此外，還有1批次上海市浦東新區金楊新村街道喬平蔬菜經營部銷售的杭州茄子，鎘（以Cd計）超標。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規定新鮮蔬菜（葉菜蔬菜、豆類蔬菜、塊根和塊莖蔬菜、莖類蔬菜、黃花菜除外）中鎘的限量≤0.05mg/kg。
對上述抽檢中發現的不合格產品，上海市市場監督管理局已要求相關區市場監督管理局及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，依法查處，進一步督促企業履行法定義務，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。
農藥殘留檢測儀www.hq-wood.cn
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