近日，由江門市市場監管局開發的“邑校食安”陽光餐飲平臺正式上線運行。該平臺是江門市市場監管局為升級學校食堂“互聯網+明廚亮灶”而專門開發的，旨在讓廣大家長更加開放透明地看到學校食堂的食品安全狀況，保障在校師生飲食安全，助力江門市創建省食品安全示范城市。
據江門市市場監督管理局相關負責人介紹，“邑校食安”陽光餐飲平臺上線后，將選取一些條件成熟的學校開展試點，取得成熟經驗做法后，將逐步開放給所有學校的所有家長，向家長提供其孩子所在學校食堂的實時監控視頻，讓家長第一時間獲取學校食堂的后廚情況，包括食材新鮮與否、加工操作是否規范、后廚員工穿戴是否符合要求等在內的信息將全都一目了然，有助于解決家長對學校食堂食品安全“信息不對稱”問題。同時，在查看監控視頻的過程中，假如家長發現食堂存在違法違規行為，可點擊抓拍或錄像并投訴至學校的食品安全管理員帳戶上，食品安全管理員將依法依規處理。
記者了解到，該平臺除了實時查看后廚的功能外，還具有資質信息公示、臺賬記錄功能，家長可通過信息公示、臺賬記錄看到食堂的經營范圍、量化等級和食材的來源情況。平臺還設有食安監管功能，要求各學校分每天、每周、每月定期開展自查，并上傳相關圖片，以落實學校主體責任。通過對信息公開、主體自律、過程陽光、公眾參與四大版塊，平臺可根據相關的標準自動打分生成該學校食堂的食品安全指數，該指數的高低將直接幫助判斷該學校食堂的食品安全狀況，得分越高，食品安全狀況越好。
此外，市場監管部門執法人員將隨時登陸“邑校食安”陽光餐飲平臺開展網上巡查，一旦發現違法違規操作行為，可立即抓拍取證，責成學校整改，嚴重的違法行為，并將在進一步調查后予以行政處罰。這將大大提高監管效率，形成強大的震懾力，督促學校形成良好的操作習慣。市市場監督管理局相關負責人表示，下一步，該平臺還將持續升級，計劃逐步開放Al智能抓拍功能，將由Al處理器自動對上傳的視頻圖像進行分析，對部分違法違規行為進行抓拍并上傳到平臺，由執法人員依法處理。
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