近日，鎮(zhèn)江市丹徒區(qū)人民法院公開開庭審理并當(dāng)庭宣判一起生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)食品案，這也是丹徒法院首起刑事附帶民事公益訴訟案。

2019年12月至2020年1月間，被告人方某某在其經(jīng)營的小吃店內(nèi)，違規(guī)使用含鋁泡打粉加工制作包子，共生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的包子9380個(gè)，得款4690元。

鎮(zhèn)江丹徒區(qū)人民檢察院第五檢察部副主任姚磊說：“本案被告在開展代加工包子業(yè)務(wù)中，違規(guī)添加含鋁泡打粉，侵害了不特定消費(fèi)者的合法權(quán)益，也損害了社會(huì)公共利益。所以他不僅要承擔(dān)刑事責(zé)任，還要承擔(dān)相應(yīng)的民事責(zé)任，及十倍懲罰性賠償金和公開賠禮道歉。”

法院經(jīng)審理認(rèn)為，被告人方某某生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)食品，足以造成嚴(yán)重食源性疾病，其行為已觸犯刑法，構(gòu)成生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)食品罪，并作出判決。

現(xiàn)場，法官宣判：“被告人方某某犯生產(chǎn)銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪，判處拘役三個(gè)月，緩刑四個(gè)月，并處罰金人民幣5000元。第二，禁止被告人方某某在緩刑考驗(yàn)期限內(nèi)從事食品生產(chǎn)、銷售的活動(dòng)。”

對(duì)于檢察院提起的附帶民事公益訴訟請(qǐng)求，法院也作出了判決。法官宣判：“附帶民事公益訴訟被告人方某某于本判決生效后十日內(nèi)支付賠償金46900元。”

根據(jù)《國家衛(wèi)計(jì)委等五部門關(guān)于調(diào)整含鋁食品添加劑使用規(guī)定的公告》的規(guī)定，從2014年7月1日起，小麥粉及其制品（除油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉外）生產(chǎn)中不得使用硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨，因此，今后只要在生產(chǎn)饅頭、菜包等食品中添加硫酸鋁銨（鉀），就足以造成食品食源性疾病，即構(gòu)成犯罪。

硫酸鋁鉀即常見的的明礬，明礬含有鋁，所以它有很大的毒害性。鋁本身很容易在人體中蓄積，比如說在大腦、腎、肝、脾等器官都可能產(chǎn)生蓄積，如果在大腦中產(chǎn)生沉積就容易引起老年癡呆、記憶力減退、智力下降等癥狀!

冠宇儀器生產(chǎn)硫酸鋁鉀（明礬）檢測儀能夠快速檢測油條、饅頭、糕點(diǎn)、油炸面制品等中鋁的含量。

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