為了降低成本，增加饅頭甜度，面制品商販和作坊生產(chǎn)、銷售的饅頭、花卷、巧克力饃中非法添加“甜蜜素”。超范圍使用食品添加劑，足以造成嚴(yán)重食源性疾病。那么甜蜜素具體對人體都有什么危害？

我國的《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）中有相關(guān)規(guī)定，“甜蜜素”可以作為甜味劑，其使用范圍為：一、醬菜、調(diào)味醬汁、配置酒、糕點(diǎn)、餅干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、飲料等，其最大使用量為0.65g/kg；二、蜜餞，最大使用量為1.0g/kg；三、陳皮、話梅、話李、楊梅干等，最大使用量8.0g/kg。

甜蜜素每人每天允許攝入量為每公斤體重11毫克，也就是說一個體重60公斤的人，每天攝入660毫克以內(nèi)的甜蜜素，長期也不會產(chǎn)生不良后果。如果經(jīng)常食用甜蜜素含量超標(biāo)的飲料或其他食品，就會因攝入過量對人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害，特別是對代謝排毒的能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。

如何判定食品中是否有甜蜜素？

冠宇儀器甜蜜素檢測儀能夠快速檢測水果、糕點(diǎn)、餅干、果凍、醬制蔬菜、蜜餞、干果、飲料等食品中甜蜜素的含量。適用于面制品監(jiān)測中心、面制品食品生產(chǎn)加工、食品加工貿(mào)易、食品生產(chǎn)廠家自查、工商質(zhì)監(jiān)部門用于市場快速篩查等