隨著人民生活水平的不斷提高，國家、企業(yè)、個人對于食品安全越來越重視，農(nóng)殘最大殘留限量也越來越嚴(yán)格。其中，農(nóng)藥名稱和農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)不斷增加，檢測方法不斷更新增加，涵蓋更多的食品這種趨勢不會變化，另外，新標(biāo)準(zhǔn)也與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌。
近年來，農(nóng)藥殘留導(dǎo)致各種疾病的報道屢見不鮮。環(huán)境破壞，農(nóng)民依靠農(nóng)藥才能有穩(wěn)定的收成。由于在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中農(nóng)藥被大量的使用,一部分農(nóng)藥會直接或間接殘存于谷物、蔬菜、果品、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品中以及土壤中。人類在食用了被農(nóng)藥污染的食品、糧食、水果及蔬菜后,殘留在其中的農(nóng)藥會積累在體內(nèi),引發(fā)疾病,嚴(yán)重危害了人民健康和生命安全。另外,由于農(nóng)藥殘留問題引發(fā)的各國之間的貿(mào)易糾紛也時有發(fā)生。因而,農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)一直是國際農(nóng)產(chǎn)品和食品安全研究領(lǐng)域的一個熱點(diǎn)。國內(nèi)部分領(lǐng)域農(nóng)殘檢測處于真空地帶，許多產(chǎn)品沒有檢測或沒有條件檢測就進(jìn)入市場，給人們的健康帶來巨大危害。導(dǎo)致農(nóng)殘檢測很難普及。所以嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，廣闊的市場，要求我們擁有先進(jìn)的檢測設(shè)備，完善檢測方法。
這就需要一臺操作簡單快速的同時就算沒有檢測基礎(chǔ)，同時經(jīng)過培訓(xùn)和學(xué)習(xí)也容易上手的一款通用型儀器。河南冠宇儀器有限公司生產(chǎn)的新一代智能型農(nóng)藥殘留檢測儀；是根據(jù)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)方法（NY/T 448-2001）和國家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T5009.199-2003）中的酶抑制率法，嚴(yán)格遵循《GB/T5009.199-2003蔬菜中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留快速檢測方法標(biāo)準(zhǔn)》中的規(guī)定對蔬菜中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的快速檢測。廣泛應(yīng)用于各級政府蔬菜檢測中心、農(nóng)貿(mào)市場、超市、環(huán)保機(jī)構(gòu)、蔬菜種植基地、飯店、車載及實(shí)驗(yàn)室等食品安全檢測與監(jiān)控場所等單位對果蔬中農(nóng)藥殘留的檢測。
無論食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)如何變化，從源頭開始加強(qiáng)自身供應(yīng)鏈的管理，提升食品質(zhì)量安全水平都是以不變應(yīng)萬變的最佳對策。新標(biāo)準(zhǔn)不應(yīng)該成為各企業(yè)的屏障，而是這個行業(yè)的準(zhǔn)入條件。農(nóng)殘項(xiàng)目持續(xù)增加，指標(biāo)逐步變化的標(biāo)準(zhǔn)體系，對于食品生產(chǎn)企業(yè)也是好事。這樣就方便生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行改進(jìn)生產(chǎn)方法，努力調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品基地及生產(chǎn)企業(yè)的自檢，建立獨(dú)立的實(shí)驗(yàn)室或?qū)嶒?yàn)角對農(nóng)藥殘留進(jìn)行實(shí)時抽檢監(jiān)控，通過采取相應(yīng)的措施加強(qiáng)對食品衛(wèi)生安全。
同時在中、大型超市、農(nóng)貿(mào)市場設(shè)置檢測儀器、提供檢測方法，隨時對農(nóng)藥殘留參數(shù)進(jìn)行檢測，可由市場專職檢測人員或人民群眾開展抽檢。國家應(yīng)投入一定費(fèi)用開展快速檢測方法的研究，供市場快速確認(rèn)質(zhì)量。
最后食品檢驗(yàn)部門也應(yīng)加強(qiáng)對應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品市場、生產(chǎn)企業(yè)等的農(nóng)藥殘留抽檢工作，做好檢控工作，一方面可以確保市場流行食物的安全性，另一方面可以維持社會上的穩(wěn)定。同樣的，只有嚴(yán)格把握食品衛(wèi)生質(zhì)量，才能更好為國家社會經(jīng)濟(jì)提供物質(zhì)上的保證，可以進(jìn)一步提高我國產(chǎn)品質(zhì)量水平奠定基礎(chǔ)。
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