【常見中毒源】食用了新噴灑過農藥的蔬菜、水果、或誤食了拌過農藥的糧食或吃了與農藥共載同運而污染的食物及食用了被農藥毒死的禽、畜肉，而引起急性中毒。

【臨床表現】由于農藥的性質不同，中毒后的臨床表現不盡相同。

 有機磷類農藥中毒：頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、多汗、視力模糊、無力；再重者抽筋、胸悶或流涎、多汗、腹痛、腹瀉、瞳孔縮小、輕度呼吸困難等；更重者心跳加快、血壓升高、發紺、肺水腫、抽風、大小便失禁、昏迷或呼吸麻痹等。某些有機磷農藥有遲發性神經毒性，即在急性中毒發生二周后出現四肢軟弱無力和運動失調。

    有機氯農藥中毒：頭暈、頭痛、惡心、嘔吐和腹痛等；再重者肌肉震顫，先自眼瞼開始而后延及全身，可因而發生抽風，甚至麻痹，最后可發生呼吸衰竭。

    有機汞農藥中毒：口有金屬味、唾液增多、惡心、嘔吐、等。輕者有神經衰弱的癥狀，病情進展時表現頭痛、頭暈、視力模糊、肌肉震顫、共濟失調，甚至四肢癱瘓，嚴重者可發生昏迷、抽風。

    有機硫農藥中毒：頭痛、頭暈、全身乏力、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，嚴重者中樞神經抑制、心跳加快、血壓下降，甚至循環衰竭，后期可損害肝、腎。

【預防措施】

    1．食用蔬菜、水果應用水充分清洗。

    2．不吃毒死的禽、畜肉。

    3．噴灑過農藥的食物不到安全期前不得采收、銷售和食用。

    4．農藥和毒種不得與食物和生活用品混放在一起。

    5．裝過農藥的瓶子或其它包裝物應消毀。

    6．拌過農藥的糧種，即使用水洗后也不能再食用，包括作為飼料使用。

    7．農藥的使用應嚴格按照國家《農藥安全使用標準》和《農藥安全使用規定 》執行，如高毒農藥不允許在蔬菜、果樹、茶葉上使用等。

    8.提前檢控：運用冠宇儀器農藥殘留檢測儀準確、快速檢測出蔬菜、水果、糧食、茶葉以及土壤中有機磷和氨基甲酸脂類農藥殘留進行快速檢測。可廣泛應用于各級政府蔬菜檢測中心、農貿市場、超市、環保機構、蔬菜種植基地、飯店、車載及實驗室等食品安全檢測與監控場所等單位對果蔬中農藥殘留的檢測。把好最后一道關減少中毒事件發生。

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