水果中有農藥殘留嗎？
眾所周知，在農作物種植和管理過程中，為了保證農作物的產量，經常使用農藥來控制農業病蟲害，所以水果是會有農藥殘留，但是過度使用農藥會導致農產品中農藥殘留，對人們的健康會產生一定的影響。
農藥殘留超標有什么危害？
1、誘發長期慢性病癥。農藥殘留會導致人類大腦功能紊亂，會誘發一些無法醫治的疾病發生，如帕金森病、早老性癡呆、心腦血管病、糖尿病、神經疾病及不孕不育癥等發生率逐年增高，都與食用農藥殘留的蔬菜、水果等有直接關系。
2、引起肝臟病變。殘留農藥進入人類機體后，主要依靠肝臟造酶來吸收毒素，然后進行氧化分解，但是，隨著農藥殘留越來越嚴重，肝臟負擔嚴重超標，長期的超負荷工作會導致肝臟機能下降，引起肝硬化、肝積水等一些肝臟病變，從而降低肝臟的吸收分解功能。
3、導致癌癥、畸型和基因突變。農藥殘留中的化學物質是有劇毒的，進入人體內會促使人體的各個組織內細胞發生惡變，甚至會通過胚胎將毒素傳給下一代造成基因突變，導致胚胎畸形，甚至是導致癌癥的發生，這種現象對于人類是一種巨大的危害。
4、引起中毒，影響下一代。食用含有大量高毒、劇毒農藥殘留引起的食物會導致人、畜急性中毒事故。長期食用農藥殘留超標的農副產品，雖然不會導致急性中毒，但可能引起人和動物的慢性中毒，導致疾病的發生，甚至影響到下一代。
那么怎么鑒定水果中是否有農藥殘留 ，農藥殘留是否超標呢？
隨著社會的快速發展和人民生活水平的提高，對生活質量的要求也很高。人們非常關注農作物中的農藥殘留問題。農田系統分散，農業生產者農藥安全意識薄弱，缺乏對作物流通管理的必要檢查，因此常規蔬菜農藥殘留檢測迫在眉睫。
隨著對農藥殘留的日益關注，各領域對進口農產品的要求越來越高，導致各種農產品出口困難。農藥殘留測定儀的出現，慢慢解決了這個問題。農藥殘留測定儀可以檢測水果中農藥殘留的含量，超過農藥殘留標準的將不會被列出。
農藥殘留檢測儀保障了食品的安全性，食品安全關乎著人們的健康，農產品的健康和安全影響著社會的穩定問題，然而農產品安全重要的因素就是農藥殘留，因此該儀器的使用是保證年農產品的安全的重要工作。
河南冠宇儀器有限公司生產的新一代智能型農藥殘留檢測儀是根據農業標準方法（NY/T 448-2001）和國家標準（GB/T5009.199-2003）中的酶抑制率法，嚴格遵循《GB/T5009.199-2003蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留快速檢測方法標準》中的規定對蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留的快速檢測。可廣泛應用于各級政府蔬菜檢測中心、農貿市場、超市、環保機構、蔬菜種植基地、飯店、車載及實驗室等食品安全檢測與監控場所等單位對果蔬中農藥殘留的檢測。
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