農殘檢測時是否檢測全部的農藥殘留種類？
首先作物種類太多，農藥種類也太多，加上產地，氣候，不同的病蟲害，不同種植方式，和不同的施藥習慣，導致即使是同樣一種作物不同時期，不同產地，所使用的農藥種類，分量都會完全不一樣。所以，要準確去檢測哪一種農藥殘留項目不太可能。
其次，要檢測幾乎全項目的農藥殘留項目，需要非常多不同的檢測標準和儀器，時間，金錢成本太高太高，與對應的經濟社會效益比起來高太多。發達地區的市一級農檢機構才有可能滿足開展這些實驗的儀器，人員要求。難以普及。
所以，要對蔬菜進行全項目的檢測，等你測完，這一批蔬菜的價值還比不上你檢測的費用，從采樣到測完出具報告這批蔬菜的農藥殘留值也早低于初送檢的殘留。這樣特別在存在超標超限執法的情況下，會存在大量爭議。所以目前對蔬菜水果進行監督執法檢測選擇的都是幾類對消費者健康隱患最大的劇毒禁用藥物。或者最常見的農藥殘留大類進行綜合檢測。降低檢測成本，增加檢測效率。
農藥殘留中有機磷和氨基甲酸酯類農藥是當前生產量最大，蔬菜上使用最多，也最容易引起中毒的兩大類農藥，是國家重點監控的目標。有機氯農藥因其難以降解，早已禁止生產和使用。而一些除草劑因其除草機理與人體親緣較遠，對人體危害不大，還有一類殺菌劑大多數屬于低毒農藥。為此只要監管好這兩類農藥，就基本可避免食菜中毒事件發生。
冠宇儀器農藥殘留檢測儀是根據農業標準方法（NY/T 448-2001）和國家標準（GB/T5009.199-2003）中的酶抑制率法，嚴格遵循《GB/T5009.199-2003蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留快速檢測方法標準》中的規定對蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留的快速檢測。可廣泛應用于各級政府蔬菜檢測中心、農貿市場、超市、環保機構、蔬菜種植基地、飯店、車載及實驗室等食品安全檢測與監控場所等單位對果蔬中農藥殘留的檢測。
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