3月17日，安徽省市場監督管理局公布，近期該局組織抽檢炒貨食品及堅果制品、食用農產品、糧食加工品等3類食品477批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品469批次、不合格樣品8批次。其中5批次樣品檢出農獸藥殘留問題。
不合格樣品中，有5批次樣品檢出農獸藥殘留問題。其中，安徽省蚌埠市蚌山區陶山嘉苑農貿市場一樓蔬菜區3-5號個體工商戶聶萍銷售的小青菜檢出氟蟲腈不符合食品安全國家標準；安徽省淮北市濉溪縣中瑞農產品批發市場膜棚2號北22-23號蔣麗銷售的韭菜檢出腐霉利不符合食品安全國家標準。
根據《GB 2763-2019 食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》規定，氟蟲腈在葉菜類蔬菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg；腐霉利在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg。
另外3批次不合格樣品為：合肥聯家商貿發展有限公司第十分公司銷售的泥鰍、合肥經濟技術開發區好柿多超市銷售的鳊魚檢出恩諾沙星不符合食品安全國家標準；池州大潤發商業有限公司銷售的牛蛙檢出呋喃唑酮代謝物（AOZ）、恩諾沙星均不符合食品安全國家標準。
恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《GB 31650-2019 食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》規定，恩諾沙星在魚（皮+肉）中的最大殘留限量為100μg/kg。
呋喃唑酮是屬于硝基呋喃類廣譜抗生素，硝基呋喃類原型藥在生物體內代謝迅速，和蛋白質結合而相當穩定，故常利用對其代謝物的檢測來反映硝基呋喃類藥物的殘留狀況。《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單 （農業農村部公告第250號）》中規定，硝基呋喃類藥物及其代謝物為食品動物中禁止使用的藥物。
食品檢驗部門要加強對農獸藥殘留進行檢測，冠宇儀器農獸藥殘留檢測儀可現場快速檢測農藥殘留（有機磷類農藥殘留、氨基甲酸酯類農藥殘留、菊酯類農藥殘留、有機氯類農藥殘留等）、獸藥殘留（鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、恩諾沙星、氯霉素、磺胺類、喹喏酮類、呋喃類、四環素類、阿莫西林、孔雀石綠、黃曲霉毒素、環丙沙星、紅霉素、土霉素、喹乙醇、已烯雌酚等）。
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