3月31日，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布2021年第12期省級(jí)食品安全抽檢信息。繼月中上海食安抽檢中發(fā)現(xiàn)發(fā)現(xiàn)重金屬鎘超標(biāo)問(wèn)題后近期又再次被檢出。

本次抽檢信息涉及5大類(lèi)食品，包括：調(diào)味品、豆制品、嬰幼兒配方食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食鹽等。抽檢樣品共計(jì)278批次，其中合格273批次、不合格5批次。

不合格樣品為:

1.上海市嘉定區(qū)嘉定鎮(zhèn)街道以訪肉店在美團(tuán)網(wǎng)（手機(jī)APP）上銷(xiāo)售的梭子蟹（不合格項(xiàng)目：鎘）。

2.上海市長(zhǎng)寧區(qū)陳月芹肉類(lèi)經(jīng)營(yíng)部在餓了么（手機(jī)APP）上銷(xiāo)售的梭子蟹（不合格項(xiàng)目：鎘）。

3.上海盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司閔行第二分公司在盒馬鮮生（手機(jī)APP）上銷(xiāo)售的紅膏梭子蟹（不合格項(xiàng)目：鎘）。

4.劉萬(wàn)友在餓了么（手機(jī)APP）上銷(xiāo)售的梭子蟹（不合格項(xiàng)目：鎘）。

5.上海盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司普陀第一分公司在盒馬鮮生（手機(jī)APP）上銷(xiāo)售的梭子蟹（不合格項(xiàng)目：鎘）。

鎘是最常見(jiàn)的重金屬元素污染物之一。鎘對(duì)人體的危害主要是慢性蓄積性。長(zhǎng)期大量攝入鎘含量超標(biāo)的食品可能會(huì)導(dǎo)致腎和骨骼損傷等健康危害。

針對(duì)重金屬鎘含量超標(biāo)的可疑海鮮也可以運(yùn)用專(zhuān)業(yè)的檢測(cè)儀器進(jìn)行檢控和篩選。冠宇儀器GY-DS1002重金屬多功能檢測(cè)儀能夠快速檢測(cè)重金屬砷，重金屬鎘，重金屬鉻，重金屬汞，重金屬鉛等。定量快速準(zhǔn)確檢測(cè)重金屬鎘含量。

http://www.hq-wood.cn/products-zh-2706.html