近期，重慶市市場監(jiān)督管理局組織抽檢餅干、餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂產(chǎn)品、糕點(diǎn)、酒類、糧食加工品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜制品、水產(chǎn)制品、水果制品、速凍食品、糖果制品、調(diào)味品、飲料、保健食品、食用油、油脂及其制品和食品添加劑等24類食品3051批次樣品。抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品3036批次，不合格樣品15批次。其中 4批次涉及食品添加劑問題。

（一）北碚區(qū)唯家副食經(jīng)營部銷售的、標(biāo)稱重慶市榮昌區(qū)萬芳粉條廠生產(chǎn)的粉條（火鍋粉），經(jīng)重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）雙橋經(jīng)開區(qū)康紀(jì)鳳食品店銷售的干百合（蔬菜干制品），二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（三）梁平區(qū)時(shí)代食品批發(fā)超市銷售的、標(biāo)稱重慶市美通食品有限公司委托重慶怡心食品有限公司生產(chǎn)的土豆粉，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）和鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（四）秀山縣地下老酒坊銷售的苞谷酒，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

食品添加劑有利也有弊，重要的是要根據(jù)國標(biāo)進(jìn)行合理合法合量添加，相應(yīng)的監(jiān)管部門應(yīng)增加強(qiáng)化食品添加劑監(jiān)管，在加強(qiáng)宣傳教育和懲處違法行為的同時(shí)也要運(yùn)用對應(yīng)的檢測儀器對食品添加劑進(jìn)行抽檢監(jiān)控，維護(hù)食品安全。冠宇儀器食品添加劑多功能檢測儀可以檢測多項(xiàng)食品添加劑的具體含量及其他有毒有害非法添加，快速，簡單，便捷。適用于食品監(jiān)管部門、食品加工貿(mào)易、食品生產(chǎn)廠家等部門的檢控工作。

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