1月9日，浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布了今年第1期食品安全監(jiān)督抽檢信息，該局組織抽檢糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品、茶葉及相關(guān)制品、酒類、蔬菜制品、水果制品等29類食品538批次樣品，抽樣檢驗(yàn)合格525批次、不合格13批次。其中 3批次樣品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)。
不合格樣品中，有3批次樣品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)。其中，2批次樣品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)，分別為：衢州市衢江區(qū)下張農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)（22號(hào)攤位）銷售的韭菜檢出腐霉利不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；楓橋農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)諸暨市楓橋毛天豐蔬菜經(jīng)營(yíng)部銷售的豇豆檢出滅蠅胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
腐霉利是一種低毒內(nèi)吸性殺菌劑，具有保護(hù)和治療雙重作用。主要用于蔬菜及果樹(shù)灰霉病的防治。滅蠅胺是一種觸殺、胃毒和內(nèi)吸傳導(dǎo)作用的昆蟲(chóng)生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑類殺蟲(chóng)劑。根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規(guī)定，韭菜中腐霉利的最大殘留限量值為0.2mg/kg；豇豆中滅蠅胺殘留限量值不得超過(guò)0.5mg/kg。
另1批次不合格樣品為：浙江省瑞安市塘下鎮(zhèn)沙瀆村農(nóng)貿(mào)菜市場(chǎng)楊清榮攤位銷售的黑魚(yú)檢出甲氧芐氨嘧啶（甲氧芐啶）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
甲氧芐啶屬于二氨基嘧啶類藥物，常作為抗菌增效劑同磺胺類藥物一同使用，達(dá)到抗菌增效的作用，所以也被叫作磺胺增效劑。《食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，甲氧芐啶在魚(yú)類中的限值為≤50μg/kg。
如上，近幾年農(nóng)獸藥殘留引起的中毒及死亡新聞層出不窮，食品監(jiān)管部門(mén)抽檢報(bào)告中也屢屢超標(biāo)被通報(bào)，這讓我們又一次感受到了農(nóng)獸藥殘留給我們的食品安全帶來(lái)的壓迫感。農(nóng)獸藥殘留威脅著食品安全，是我們不容忽視的問(wèn)題。 農(nóng)獸藥殘留威脅著食品安全，不容忽視因此需要加強(qiáng)對(duì)農(nóng)獸藥殘留的監(jiān)管檢測(cè)工作。
冠宇儀器農(nóng)獸藥殘留檢測(cè)儀可現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)農(nóng)藥殘留（有機(jī)磷類農(nóng)藥殘留、氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留、菊酯類農(nóng)藥殘留、有機(jī)氯類農(nóng)藥殘留等）、獸藥殘留（鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、恩諾沙星、氯霉素、磺胺類、喹喏酮類、呋喃類、四環(huán)素類、阿莫西林、孔雀石綠、黃曲霉毒素、環(huán)丙沙星、紅霉素、土霉素、喹乙醇、已烯雌酚等）。適用于食品監(jiān)測(cè)中心、食品農(nóng)產(chǎn)品動(dòng)物源性食品等生產(chǎn)加工、食品加工貿(mào)易、畜禽養(yǎng)殖戶自查、工商質(zhì)監(jiān)部門(mén)用于市場(chǎng)快速篩查等。一方面可以確保市場(chǎng)流行食物的安全性，另一方面可以維持社會(huì)上的穩(wěn)定。
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